Moltissime persone ogni giorno si pongono l’obiettivo di mettersi/rimanere in forma, vi siete mai chiesti quali sono le migliori verdure che contengono bassa presenza di carboidrati?
Ve lo sveliamo in questo articolo!
Mangiare sano ormai è sempre più un obiettivo che si impongono le persone, non solo per stare in forma fisicamente ma anche perchè è molto salutare.
Quindi quali verdure bisogna prediligere in una sana ed equilibrata dieta?
Innanzitutto i cavolfiori.
Il cavolfiore può essere cucinato in tantissimi modi. Può essere soffritto e sminuzzato oppure può essere schiacciato come una patata fino a formare una gustosa purea. I cavolfiori a volte vengono usati per alleggerire l’impasto della pizza o come ingredienti per la stessa magari accompagnati da uova e formaggio.
Poi abbiamo le patate dolci o la zucca.
Le patate dolci hanno un impatto minore sui livelli di zucchero nel sangue.
Inoltre sono piene di fibre e di vitamine A e C, quindi le patate dolci e zucche possono essere tranquillamente usare per purè alternativi, impasto per pizze, piatti di pasta e stufati.
Poi troviamo le zucchine.
Anch’esse possono essere usate per realizzare una moltitudine di piatti differenti, infatti con un po’ di creatività possono essere tagliate fino a formare dei filamenti dalla stessa consistenza dei noodles da far saltare poi in padella insieme ai nostri condimenti preferiti. Inoltre un piatto delizioso può essere proprio il risotto con le zucchine, facile da preparare ed ottimo da gustare!
Infine, ma non per importanza, troviamo le melanzane.
Quanti di voi amano la parmigiana? Ecco!
La melanzana può essere anche un delizioso sostituto delle patatine fritte. Basta tagliarle a forma di patatine, condirle e cuocerle o friggerle leggermente in olio d’oliva per ottenere uno spuntino o un contorno gustoso e soddisfacente con meno carboidrati.